chemia organiczna

Areny - węglowodory aromatyczne, są to cykliczne węglowodory posiadające układ naprzemiennie położonych sprzężonych wiązań podwójnych i pojedynczych między atomami węgla.

Grupa funkcyjna:

Aminy są to związki chemiczne, w których azot połączony jest z atomem węgla i (lub) wodoru. Azot może łączyć się: z jedną grupą węglową i dwoma atomami wodoru, są to aminy I-rzędowe, z dwoma grupami węglowymi i jednym atomem wodoru, to aminy II-rzędowe, oraz z trzema grupami węglowymi, aminy III-rzędowe.

Grupa funkcyjna: 

Alkohole to związki chemiczne, w których cząsteczkach nasycony atom węgla połączony jest z grupą hydroksylową (-OH).

Grupa funkcyjna:

Alkiny są związkami tworzącymi się przez wzajemne łączenie się atomów węgla oraz atomów węgla z wodorem, przy czym w cząsteczce alkinu występuje przynajmniej jedno wiązanie potrójne pomiędzy atomami węgla.

Grupa funkcyjna:
Wzór ogólny: C_nH_2n-2

Alkeny są związkami tworzącymi się przez wzajemne łączenie się atomów węgla oraz atomów węgla z wodorem, przy czym w cząsteczce alkenu występuje przynajmniej jedno wiązanie podwójne pomiędzy atomami węgla.

Grupa funkcyjna:
Wzór ogólny: C_nH_2n

Alkany są związkami tworzącymi się przez wzajemne łączenie się atomów węgla oraz atomów węgla z wodorem.

Grupa funkcyjna:
Wzór ogólny: C_nH_2n+2

Aldehydy są grupą związków organicznych, w których grupa alkilowa lub arylowa oraz wodór połączone są z grupą aldehydową. Wyjątek stanowi metanal, w którym grupa aldehydowa połączona jest z atomem wodoru. Grupa aldehydowa zbudowana jest z węgla, do którego przyłączony jest atom wodoru i wiązaniem podwójnym atom tlenu.

Grupa funkcyjna:

"Zaprezentowana przez nas metoda wykrywania i oznaczania stężenia melaminy pozwala przeprowadzać pomiary z dokładnością, którą dotychczas mogliśmy uzyskać wyłącznie w laboratorium" - podkreśla prof. Włodzimierz Kutner z IChF PAN.

Melamina to związek chemiczny stosowany w przemyśle do wytwarzania materiałów polimerowych, służących do produkcji klejów, blatów i naczyń kuchennych, nawozów sztucznych i barwników. Bywa też nielegalnie używana dla zawyżania zawartości białek w produktach spożywczych.